鸡蛋面条

食谱原料

　　煮烂切碎的细面条50克，切碎的葱头10克，切碎的西红柿5克，鸡蛋半只。黄油、肉汤、精盐少许。

制作方法

　　1.将锅置火上，放入黄油熬至溶化，下入葱头略炒片刻，再放入面条、肉汤和精盐一起煮。

　　2.将鸡蛋调匀后倒入锅内，与面条混合均匀盛入碗内，上笼蒸5分钟，把西红柿放在面条上即成。

　　【要点】

　　制作中，要将面条、葱头、西红柿等切碎，煮烂。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此面条色美、味好，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有一定量的钙、磷、锌等矿物质及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等，能为婴儿提供机体所需的充足的热量，是婴儿较佳的一种营养食品。